Des menus variés et de terroir


Hôtel Restaurant - Le Murtel

Nous vous proposons des menus variés et de terroir de 22 à 36€ ainsi qu un menu express le midi en semaine a 15 €.
Nous sommes également à votre disposition pour vous proposer des menus sur commande pour diverses occasions : mariages , baptêmes, communions, anniversaires ect…

Menu Terroir

26 €

La tourte Matheysine au bleu du Vercors Sassenage

Le Gratin d’oreilles d’âne

La salade du Champsaur, ses tourtons et ravioles frits,
julienne de jambon fumé

******

La caillette aux herbes et son gratin Dauphinois

Le Murçon Matheysin et son fromage blanc a l’ail

******

Le plateau de fromages Matheysin

La tarte aux noix

La coupe Chartreuse

Menu Gourmant

36 €

Le foie gras de canard « maison » à l’abricot , concassé de pistache

Le millefeuille Nordique au saumon, Pickles de légumes et fromage frais à l’aneth

*****

Pavé de bœuf façon Tataki et sa sauce aux morilles

Le pavé de sandre sauce Dieppoise

Le filet de canette au sirop d’érable

*****

Le plateau de fromages affinés

Le fromage blanc à la crème

*****

La carte des desserts

Menu Murtel

22 €

La salade Bressane au filet de poulet pané, copeaux de Granna Padano, tomates cerise et maïs

L’entrée du jour

La terrine de saumon et crabe , fromage frais à la ciboulette

*****

La pièce de bœuf « Simmental » et sa tombée d’échalottes

La suggestion du jour

Le filet de julienne à l’américaine

*****

Le plateau de fromages affinés

Le fromage blanc à la crème

La carte des desserts

Menu Obiou

29 €

La cassolette de ris d’agneau aux champignons et quenelles

L’entrée du jour

Les palets de chèvre lardés , salade à l’huile de noix et balsamique

*****

La caille rôtie sur canapé aux épices et miel

La suggestion du jour

Les Filets de rouget à l’unilatéral , sauce vierge et pesto

*****

Le plateau de fromages affinés

Le fromage blanc à la crème

*****

La carte des desserts

Menu Midi express

16 €

Hors week-end et jours fériés

L’entrée du jour

******

Le plat du jour

*****

La coupe de glace 2 boules,

Le petit pot de crème au café et croustillant chocolat

La panna cotta aux fruits de la passion

Menu Canaillou

10 €

Jusqu’à 12 ans

Le steack haché frites

Les nuggets de poisson

*****

Push up Haribo vanille fraise

*****

Jus d’orange

******

A la carte

Les entrées


Le millefeuille nordique au saumon, pickles de légumes et fromage frais à l’aneth ……………………….. 15.00 €

L’entrée du jour ………………………………………………………………… ……………………………. 9.00 €

Le foie gras de canard « Maison » à l’abricot , concassée de pistache et coulis d’abricot…………………….16.50 €

La cassolette de ris d’agneau aux champignons et quenelles………………………………………………. .11.00 €

La salade du Champsaur , ses tourtons et ravioles frits, julienne de jambon fumé…………………………. 11.50 €

Les palets de chèvre lardés sur canapé et sa salade à l’huile de noix et balsamique …………………….. 10.50 €

Le gratin d’oreilles d’âne ……………………………………………………………………………………. 9.00 €

La salade bressane au filet de poulet pané, copeaux de Granna Padano, tomates cerise et maïs ……… 10.50 €

La gratinée de ravioles du Royan au saumon ………………. …………………………………………… 10.00 €

La terrine de saumon et crabe, fromage frais à la ciboulette …………………………………………….. 10.00 €

Les viandes


Pavé de bœuf façon Tataki et sa sauce aux morilles ……………………………………………………… 22.50 €

Le filet de canette au sirop d’érable…………………………………………………………………………… 17.00 €

Le faux filet « Simmental » et sa tombée d’échalottes ……………………………………………………. 16.00 €

La suggestion du jour …………………………………………………………………………………….. 11.50 €

La caille rôtie sur canapé aux épices et miel …………………………………………………………… 15.00 €

Les poissons


Les filets de rouget à l’unilatérale , sauce vierge et pesto ………………………………………………….. 18.00 €

Le filet de julienne à l’américaine…………………………………………………………………………… 17.00 €

Le pavé de sandre sauce dieppoise ………………………………………………………………………… 18.50€

Les cuisses de grenouille en persillade …………………………………………………………………….. 19.00€

Les fromages


Le plateau de fromages affinés …………………………………………………………………………… 6.80 €

Le fromage blanc à la crème ………………………………………………………………………………… 5.00 €

Les desserts


La carte des desserts…………………………………………………………………………………………. 0.00 €

Le délice du jour……………………………………………………………………………………………… 7.00 €

Prix nets

Contactez-nous


Hotel Restaurant MurtelCoteau de Beauregard, Boulevard Fréjus Michon 38350 La Mure

04 76 30 96 10

04 76 30 91 38

[recaptcha]